食の手帖– category –

尾道・向島で、肩肘張らずにフレンチを楽しみたい。そんな日に訪ねたいのが、小倉恭子シェフの「BISTRO SIMA亭」です。 旬の地元食材を使った創作フレンチを、気取らず、でも丁寧に味わえる一軒。ビストロという言葉が似合う親しみやすさがありながら、料...

広島の「おいしい」を伝え継ぐために活動してきた「ひろしま食の手帖編集部」が、農林水産省の「第10回食育活動表彰」で消費・安全局長賞を受賞しました。 全国から推薦された157件の取り組みの中から、受賞に選ばれたのは21団体。私たちの活動もそのひと...

東京ミッドタウン日比谷の6階にあるレストラン「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」で、広島の魅力を“味わう”特別な企画が始まりました。 2025年9月から11月までの3か月間、期間限定で提供されるのは「広島テロワールディナー」。「ひろしま食の手帖2026」（2025年...

「ひろしま食の手帖」学生編集部員の活動レポ 「ひろしま食の手帖2026」を使っていただいている皆さま、ありがとうございます♡ 〈この記事を書いたメンバー紹介〉安田女子大学管理栄養学科の3年生5名（穐本、尾形、朧谷、額見、西本）です。私たちは大学の...

「ひろしま食の手帖2026」を活用してくださったあなたにだけ！ささやかな感謝の気持ちを込めて――お米とお酒のプレゼントキャンペーンをご用意しました。以下のプレゼント応募フォームに画像をアップロード、必要事項を記入の上、応募してください。詳しく...

「ひろしま食の手帖2026」を使ってくださっている皆様へ！学生編集部員として、この手帖の制作に携わった安田女子大学の学生5名（はるか・ゆうか・まりこ・まりん・まお）が手帖には書ききれなかった広島食ネタをご紹介します。広島県民でも知らない人が多...

広島を語る上で欠かせない！食ネタ帳「ひろしま食の手帖」の2026年度版、発売中です。 Amazonで購入する方はこちら！ 楽天ブックスで購入する方はこちら！ 「ひろしま食の手帖 2026」の紹介 2025年に創刊した「ひろしま食の手帖」の第2弾ができました。こ...

ジャムメーカーと言えば、アヲハタが有名ですが、実は広島県の会社です！今回、「ひろしま食の手帖2026」の取材で、ジャム作りを体験してきました。「ひろしま食の手帖２０２６」の２９ページに掲載されています。 フードプランナー大坪律子がレポートしま...

2024年10月、「ひろしま食の手帖2025」というご当地手帳を出版しました。今日はこの「ひろしま食の手帖」の制作に協力してくれた広島文教大学・栄養健康学科の学生さんたちの取り組みについて紹介させてください。　 この手帳については、以下の記事もぜひ...

大好評販売中の「ひろしま食の手帖2025」。もうすでにお手にとっていただけましたでしょうか⁉ さて、この手帖発刊を記念して、2024年10月20日に盛大に行われたのが「ひろしま食の手帖2025　出版記念イベント」です。限定カフェ、プレミアムトーク、...