- 「郷土の味」の連載担当も7年目となりました！この号の食材は「大根」。
- 広島の〝味〟についてとレシピを紹介。今回は、冬に欠かせない食材「大根」。広島の特徴的な土壌で育った大根についてご紹介しています。
「切り干し大根のピリ辛煮」の作り方のレシピの紹介もしています。
雑誌「Wink」2022年2月号 「郷土の味」連載
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