ちゃんと記事にしたい～と思いながら、日が経ってゆく・・・ので、取り急ぎこちらに記録しておきます。
東京から鎌倉、葉山など電車で1時間以上・・・になると、案外レンタカーがおすすめです。横浜も近いなって思っちゃいます。
今回は、鎌倉の古民家を改装して、四川料理を提供する「イチリンハナレ」
おまかせのコースのみで、この日は本当は、早く帰らないといけなかったんだけど、急に予約が取れた💦急ぎます・・・というと、最初の3品は同時に出してくださいました。
トウモロコシのスープ、カマスの冷製、牡丹海老の紹興酒漬け（←特に激ウマ！）
スペシャリテのよだれ鶏 丹波高坂地鶏とそのレバーのパテが上にちょこっとのっている、
「につける餃子」「からの麺」←ってメニュー表に書いてある(笑) 要するに、よだれ鶏のタレが余るから、そこに餃子を付けて食べてね、最後は麺を入れて食べてねっていうこと。確かに、一滴も残したくないくらい美味しかった🥰
フカヒレの白湯、濃厚なスープでした。
この後で、器を下げるのかと思いきや、フカヒレの出汁で炊いたおじやを入れてくれました。この一口なのがいいよね😉
それから炭火で焼いた鰻。葉ニラと黄ニラを発酵唐辛子で炒めたもの。本当は分からないけど、景徳鎮っぽい器に一口のってくるのがまたイイ。
このあとはスペアリブ このスパイスがまぶされた料理、四川料理っぽい！羊肉にまぶしてあるアレですかね・・・？
ちなみに車だったので、ノンアルですが、十分雰囲気は味わえました。
そして「筍」とだけ書かれていたのでどんなお料理だろうって思ってた！このスパイスがまた美味しかった～干しエビとヤーサイっていう四川のお漬物、ネギと薬味を和えたものでした。
「碗雑麺」は「ワンザメン」と読むそうです。長慶のお料理らしく、醤油ベースに山椒やラー油が入ったタレ、挽き肉とエンドウ豆（この日はヒヨコ豆でした）などの具と一緒に食べる混ぜそばです。
麺もまた美味しいです。
大葉のシャーベットは、中にチーズかな？ヨーグルトかな？隠れていました。
最後に茶菓子が出てコースは終了。最後の一口まで美味しかった👌
昼も夜も営業しているんだけど、ほぼ予約でいっぱい。ただお店の方によると、キャンセルも多いので、ダメ元で前日でも当日でも電話もらったら、入れることもあるよ・・・って。
本当にここを目指して来ないと、特に何にもない・・・ような住宅地です。隠れ家的な駐車場があり、入れにくいけど、終日停め放題。早く知ってたら、ここに停めて散策しても良かったんだけど。
歩けるところでいうと、「うつわと灯り」っていう器のセレクトショップが良かったです(*^-^*)
鎌倉散策のお話はまた明日😊
