毎年開催されているヒルトンホテルの社内コンテスト『ヒルトン F&Bマスターズ』、今年は広島で開催されています。（昨日から明日まで！）アジア太平洋地域のヒルトンホテルのメンバーが集まって、知識、技術、創造性を競う料飲のコンテスト。料理•菓子•ソムリエ•バー•バリスタ•フォトの6部門からなります。立候補制ということで、例えば普段はフロント勤務の人がバーの部門にエントリーするとか、料理人さんがフォトの部門にエントリーする、なんていうこともあるみたい。
ヒルトンホテルは、広島にあるホテルの中では、お気に入りで(*^-^*) 料理も美味しいし、ベッド幅が広くて寝心地が良いし、スパ＆プールはもう海外セレブの会員制クラブに潜入したかのような(笑)ラグジュアリー体験ができるのです。
そんな厨房、ストックルームまで見せていただいたり・・・
ランチ、レセプションのお料理も美味しかったし、備品がいちいち、オシャレ！
・・・と、また詳しくは別の記事でレポートします。
それにしても、ずっと案内もしていただいて、益々ファンになりました。ヒルトンホテルも場所によるのだそうですが、広島のヒルトンはすごく地元のものを取り入れて、内装、備品など色んなところに配慮があると言われていました。地元にいると、そういう良いところに、気づかないものですね。
うちのオフィスからは、徒歩圏内。明日も行ってみようと思います～！
