- 「郷土の味」では地域の食材や食文化、伝統をお伝えしています。この号の食材は「茄子」。
- 広島の〝味〟についてとレシピを紹介。今回は、茄子をご紹介しています。
「焼きナスのブルスケッタ」の作り方のレシピの紹介もしています。
雑誌「Wink」2023年10月号 「郷土の味」連載
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