メディア実績– archive –
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2019.10 情報誌「Wink 11月号」連載掲載
連載「郷土の味」を担当しています。 この回は「広島サーモン」でした。他の媒体で... -
2019 「おうちごはんレシピ4～広島の牡蠣のうま味がギュッと詰まった四季のレシピ」出版
「おうちごはんレシピ」シリーズの第4弾、「広島の牡蠣のうま味がギュッと詰まった... -
2019.10 「ひろしまの国保」掲載
毎月担当しているレシピページ、10月号は「大根」 広島県内の旬の食材を取り上げて... -
2019.09 「サニクリーンアカデミー料理講演」講師
今回のテーマは「味噌」。台湾やパリで開催した味噌講座をベースに味噌のお話を試... -
2019.09 講演会「飲食店 儲けのイロハ 教えます」登壇
「自分で作るメニューブック」をテーマに、一言講演に登壇しました。 飲食店向けの... -
2019.08 「きょうの料理ビギナーズ 9月号」掲載
台湾、パリでのみそ講座のレポートが掲載されています。 NHK出版「きょうの料理ビ... -
2019 「牡蠣食う研」のメンバーとして始動
「白い牡蠣フライ」作りました。 「広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街」にす... -
2019 季刊誌「爽 SOU」連載掲載
（一社）サニクリーンアカデミー発行の「SOU」の連載 「スタディSOU」と「冷蔵庫お... -
2019 「ひろしまの国保 9月号」掲載
「ひろしまの国保」のレシピページを担当しています。 2019年、9月号の食材は里芋... -
2019 「広島県応援登録制度 ホームページ」記事担当
広島県応援登録制度のホームページのリニューアルに際して、生産者さんのインタビ...
