tss主催のフードイベント「コンティニューフェス2025」において、弊社は日清オイリオグループ株式会社様の出店ブースを担当し、「BOSCO」オリーブオイルを使用したメニューの企画・提案および当日の提供を行いました。
本イベントでは、「BOSCO」オリーブオイルを、より家庭で活用していただくために、幅広いシーンで活用していただけるメニューを考えて提供しました。
当日は、フードプランナーの大坪律子先生、「食」の講師としても活躍されている野菜ソムリエの大西真由美先生、大ベテランの菅野先生、それからケータリングサービスの会社も経営されている中嶋精美さん、他にもたくさんの食のプロが手伝ってくださいました～！
ライスコロッケは、ピュアオイルとはいえ、オリーブオイルで揚げるという贅沢なコロッケ💦おかげで、ピュアオイルで揚げることは、普通の植物油で揚げるよりも、風味が良くなり、冷めても重たく感じないなど、メリットが理解できました。このような気づきを得られたことだけでもありがたい機会でした。
大量調理は普段やらないので、身体が慣れるまでがもたつく・・・これは私自身の反省点です～😥
