2022.01　「牡蠣食う研×グリコ」レシピ開発を担当

フードプロデューサー。「情報は自分の足で稼ぐ」をモットーに、地域食品・郷土の味を取材しています。新聞や情報誌、専門誌に10年超えの長期連載を担当。「NHKきょうの料理ビギナーズ」にも寄稿。「TBSテレビ　熱狂マニアさん」などに出演。

その他、広島・岡山・東京を中心に食品企業の事業相談（商品や会社の強みをどう伝えるか、を言語化して、展示会や売場での見せ方を考える仕事や売り方を考える仕事）や「食」を軸にした観光系の仕事（ツアーや体験造成など）をしています。