「牡蠣食う研」のメンバーです☆ 「白い牡蠣フライ」作りました。 「広島を世界一おいしく牡蠣が食べられる街」にするプロフェッショナル「牡蠣食う研」のメンバーとして始動しました。湯崎知事の記者会見にて、白い牡蠣フライを提供しました。マスコミの方向けに展示、調理を担当しました♪ 会員向け情報誌の連載 NHK出版「きょうの料理ビギナーズ」掲載
