- (公社)青少年育成広島県民会議の食育活動「いただきます!」ぶちうま継承プロジェクト
- 第1弾として開催された廿日市市に伝わる郷土料理「廿日市桶ずし」の回、無事終了しました。
こちらのプロジェクトにはアドバイザーとして携わらせていただいてます。
2022 「いただきます!ぶちうま継承プロジェクト」にアドバイザーとして参加

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フードプロデューサー。「情報は自分の足で稼ぐ」をモットーに、地域食品・郷土の味を取材しています。新聞や情報誌、専門誌に10年超えの長期連載を担当。「NHKきょうの料理ビギナーズ」にも寄稿。「TBSテレビ 熱狂マニアさん」などに出演。
その他、広島・岡山・東京を中心に食品企業の事業相談(商品や会社の強みをどう伝えるか、を言語化して、展示会や売場での見せ方を考える仕事や売り方を考える仕事)や「食」を軸にした観光系の仕事(ツアーや体験造成など)をしています。