情報誌 雑誌「Wink」2023年4月号 「郷土の味」連載 「郷土の味」では地域の食材や食文化、伝統をお伝えしています。この号の食材は「鯛」。 広島の〝味〟についてとレシピを紹介。今回は、真鯛をご紹介しています。 「鯛めし」の作り方のレシピの紹介もしています。 中国新聞の連載「エッヘン！産地ごはん」レシピ監修2023年4月 「アシタノ」の「らくうま旬レシピ」に掲載されました。2023年5月
