食旅– category –
食材の産地を訪ねたり、面白い取り組みをしている地域を訪れたりしたとき「これは、おすすめしたい！」と思った体験をレポートします。
-
淡路島の農業文化に触れる！玉ねぎ収穫体験レポート
みなさん、こんにちは。フードプロデューサーの平山友美です。 淡路島の特産品と聞いて、まず一番に玉ねぎを思い浮かべる方も多いでしょう。そのイメージのとおり、兵庫県の玉ねぎ生産量は全国3位！そのうちのほとんどが、淡路島で栽培されています。とり... -
ごちそう王国！淡路島の人気グルメスポット巡り
みなさん、こんにちは。フードプロデューサーの平山友美です。 年間、約1300万人が訪れるという淡路島。多くの人々を惹きつけてやまない理由のひとつが、多彩な淡路島グルメです。淡路島シリーズの記事で紹介した玉ねぎや鯛以外にも、たくさんの「おいしい... -
【広島県庄原市】「比婆牛&ジビエ」庄原ガストロノミーツアー
昔懐かしい里山風景と豊かな自然が残る、広島県北東部の庄原市。その肥沃な大地と寒暖差のある気候から生まれる多彩な農産物や、自然と人との関りから育まれた畜産が盛んな地として有名です。 その美食の宝庫・庄原市にて、2024年3月11日に開催された「比... -
広島県庄原市で育つブランド和牛・比婆牛の魅力を知る旅へ
こんにちは。平山友美です。 皆さんは、「比婆牛」と呼ばれる広島の黒毛和牛を知っていますか？ 頭数が少ない「比婆牛」は、他地域では手に入りにくいことから幻の和牛とも呼ばれています。 「G7広島サミット」で各国首脳にふるまわれた食材としても話題に...
