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ひろしま食の手帖2026のP204,205 INDEXページに誤りがございました。謹んでお詫び申し上げます。これは訂正したINDEXページです。こちらをダウンロードしてお使いください。
食の手帖– category –
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【元祖】尾道生まれの「味付ちりめん」とは？広島土産の定番を生んだ老舗・福利物産の物語
スーパーの棚やお土産売り場で、ごく当たり前に見かける「味付ちりめん」。実はこの商品を最初に生み出したのが、広島県尾道市の老舗福利物産株式会社だということをご存知でしょうか。今回は、全国区の人気商品となった味付ちりめんの誕生秘話と、直営店... -
激レアなお酒 「明魂（めいこん）」広島県の研究機関が醸す“一期一会”の日本酒
「ひろしま食の手帖2026」のP41 ページに登場している「明魂（めいこん）」。手帖の中では、酒米についてのご紹介でしたが実はこの「明魂」というお酒、広島県立総合技術研究所 食品工業技術センターが毎年秋に販売している試験醸造酒なのです。今年も、令... -
保護中: 広島における広島県民の広島お好み焼きとは？
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保護中: 「ひろしま食の手帖2027」愛読者企画！
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保護中: 謎多き町、広島県呉市
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尾道・向島「BISTRO SIMA亭」～旬の地元食材を気軽に楽しめる、やさしい創作フレンチ
尾道・向島で、肩肘張らずにフレンチを楽しみたい。そんな日に訪ねたいのが、小倉恭子シェフの「BISTRO SIMA亭」です。 旬の地元食材を使った創作フレンチを、気取らず、でも丁寧に味わえる一軒。ビストロという言葉が似合う親しみやすさがありながら、料... -
うれしいお知らせ♡「消費・安全局長賞」を受賞
広島の「おいしい」を伝え継ぐために活動してきた「ひろしま食の手帖編集部」が、農林水産省の「第10回食育活動表彰」で消費・安全局長賞を受賞しました。 全国から推薦された157件の取り組みの中から、受賞に選ばれたのは21団体。私たちの活動もそのひと... -
東京・日比谷で広島の“旬”を五感で味わう。「広島テロワールディナー」DRAWING HOUSE OF HIBIYAで開催中｜2025年9月〜11月限定コース
東京ミッドタウン日比谷の6階にあるレストラン「DRAWING HOUSE OF HIBIYA」で、広島の魅力を“味わう”特別な企画が始まりました。 2025年9月から11月までの3か月間、期間限定で提供されるのは「広島テロワールディナー」。「ひろしま食の手帖2026」（2025年... -
【ひろしま食の手帖2026】安田女子大学の学生レシピ
「ひろしま食の手帖」学生編集部員の活動レポ 「ひろしま食の手帖2026」を使っていただいている皆さま、ありがとうございます♡ 〈この記事を書いたメンバー紹介〉安田女子大学管理栄養学科の3年生5名（穐本、尾形、朧谷、額見、西本）です。私たちは大学の... -
【プレゼント応募方法】ひろしま食の手帖2026 広島のお米＆お酒が当たる！
「ひろしま食の手帖2026」を活用してくださったあなたにだけ！ささやかな感謝の気持ちを込めて――お米とお酒のプレゼントキャンペーンをご用意しました。以下のプレゼント応募フォームに画像をアップロード、必要事項を記入の上、応募してください。詳しく...
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