情報誌 雑誌「Wink」2024年7月号 「郷土の味」連載 「郷土の味」では地域の食材や食文化、伝統をお伝えしています。この号の食材は「ウマヅラハゲ」。 広島の〝味〟についてとレシピを紹介。今回は、ウマヅラハゲをご紹介しています。 「ハゲの肝和え」のレシピの紹介もしています。 「ひろしま食の手帖2025」第2回編集会議 NHKひろしま「コイらじ」出演
