缶ビールも手軽で良い・・・けど、個人的にはなぜだか、瓶の方が好きなのです💦瓶の方が美味しく感じてしまうのは私だけでしょうか⁉ 今日は広島県の大崎上島にある「ミチシオブリューイング」を訪ねました。ここのビール、まず目を引くのが...

1日2組限定・・・という小さなフレンチレストラン「リュニベル」。広島県を代表する食材「比婆牛」の中でも希少な部位、ヒレ肉を常時提供しているレストランということで、気になっていましたが・・・予約必須なので、誰といついくかが定まらない私には、...

「ひろしま食の手帖」学生編集部員の活動レポ 「ひろしま食の手帖2026」を使っていただいている皆さま、ありがとうございます♡ 〈この記事を書いたメンバー紹介〉安田女子大学管理栄養学科の3年生5名（穐本、尾形、朧谷、額見、西本）です。私たちは大学の...

「ひろしま食の手帖2026」を活用してくださったあなたにだけ！ささやかな感謝の気持ちを込めて――お米とお酒のプレゼントキャンペーンをご用意しました。以下のプレゼント応募フォームに画像をアップロード、必要事項を記入の上、応募してください。詳しく...

「ひろしま食の手帖2026」を使ってくださっている皆様へ！学生編集部員として、この手帖の制作に携わった安田女子大学の学生5名（はるか・ゆうか・まりこ・まりん・まお）が手帖には書ききれなかった広島食ネタをご紹介します。広島県民でも知らない人が多...

広島を語る上で欠かせない！食ネタ帳「ひろしま食の手帖」の2026年度版、発売中です。 Amazonで購入する方はこちら！ 楽天ブックスで購入する方はこちら！ 「ひろしま食の手帖 2026」の紹介 2025年に創刊した「ひろしま食の手帖」の第2弾ができました。こ...

広島県三次市の丘陵地帯。三次東インターから車でわずか数分、南向きの斜面に広がるぶどう畑の向こうに、ワイナリーの建物が見えてきます。2021年に誕生した「Vinoble Vineyard & Winery（ヴィノーブルヴィンヤード アンド ワイナリー）」。ここで造ら...

ジャムメーカーと言えば、アヲハタが有名ですが、実は広島県の会社です！今回、「ひろしま食の手帖2026」の取材で、ジャム作りを体験してきました。「ひろしま食の手帖２０２６」の２９ページに掲載されています。 フードプランナー大坪律子がレポートしま...

搾っただけの柑橘ジュースでお出迎え 「本当に何も入れてないんですか？」と思わず、何度も聞き返してしまったくらい、印象的だった柑橘ジュース。今でも忘れられない一杯です。 ここは、大崎上島にある岩﨑農園。アバンセPB（アバンセのプライベートブラ...

パン好きな皆さん！ご存知ですか？アバンセには、ミナモア店をはじめ各店に人気ベーカリーが曜日ごとに入荷します。アバンセのバイヤーや店長たちが選りすぐったベーカリーばかりです。各店のパンのコーナーに、スケジュールを掲示していますので、ご注目...