WORKS

  1. HOME
  2. 実績紹介
  3. (一社)サニクリーンアカデミー発行「爽 SOU」に衛生管理と低温調理についての連載


サニクリーンアカデミー発行「爽SOU」2019年6月号

(一社)サニクリーンアカデミー発行「爽 SOU」に衛生管理と低温調理についての連載

一般社団法人サニクリーンアカデミー発行の季刊誌「爽」の衛生管理と低温調理についてのコラム「SOU Delicious!」、「冷蔵庫おそうじレシピ」の両コーナー担当しています。
「SOU Delicious!」では、低温調理や50℃洗いについて紹介しています。「冷蔵庫おそうじレシピ」のコーナーのレシピ制作と調理撮影を担当しています。