フランスParisでみその講座を開催しました☆ 日本のみそ文化を世界に！昨年の台湾開催に続き、パリでみその講座を開催しました。 みそ汁とおにぎりのカフェが大盛況のパリ。そこにみそ汁以外のみその楽しみ方を提案したので、みんなビックリ。みそってこんな食べ方があるの？ みそにこんなに種類があるの？！・・・などなど、参加したフランス人も日本人も！興味津々でした。 （一社）サニクリーンアカデミー発行「爽 SOU」に衛生管理と低温調理についての連載 雑誌「Wink」の連載、2019年8月号は「タコ」のお話
