こんにちは。フードプロデューサーの平山友美です。
- とにかく牡蠣が好き！という方
- マガキと岩ガキの違いがイマイチ、分からない
- 隠岐の島ってどこ？
- プチトリップで隠岐の島に行こう！と、思ってる方
などなど、今回は「隠岐の島」からのご当地酒、スイーツと共に、巨大岩ガキをお楽しみいただきます。
ちなみに、ワタクシ、平山は急な出張のため不在にしておりました。そんな回も貴重なのでぜひご覧ください。
ライブコマース出演者（登場人物）
友美友美：平山友美（ひらやまともみ）
ローカルフード大好き、地域食品専門のフードプロデューサー。新商品の企画開発や販促物の制作に携わっています。商品の魅力を言葉にしたり、魅力的に見えるような器を選んだり、盛り付けを考えるのが得意です。当ライブコマースチャンネルの主催者でもあります。
会社のホームページはこちら。インスタグラムはこちら。
しおりしおり：八谷しおり（やたがいしおり）
司会者・ナレーターであり、役者。現在は中国放送「イマナマ！」にリポーターとして出演する他、ドラマ（BSジャパン「ワカコ酒」シリーズ）にも出演。料理は専ら食べる専門！特技は、料理の調味料を当てること。
インスタグラムはこちら。リットリンクはこちら。
進藤さん進藤史裕（しんどうふみひろ）
広島市出身の広島育ち。中国電力で9年間働いたのち、ベンチャー起業CodeFoxという会社の代表をしており、ブロックチェーンを用いた新しいWeb技術によるソリューションを提供しています。
ホームページはこちら。スパークンはこちら。
ライブコマースの掛け合い（対談形式）
ライブコマースの掛け合いを対談形式で記事にしてみました。（実際のライブコマース動画は下記よりご覧いただけます。）
CodeFoxの進藤さん
しおりさて、今日はともみさんが居ません！
一人ではさみしいのでお姉ちゃんを呼んできました。
のりこさんこんばんは、ホンマルラジオ広島のつじのりこです。
朋子さん同じく奥田朋子です。よろしくお願いいたします。
しおり今日はこの2人のパワーに負けないように努めてまいります（笑）
本日のゲストをご紹介します。
進藤さんはじめまして。ベンチャー起業CodeFoxの進藤です。
よろしくお願いします。
しおりどう言った内容のお仕事なんですか？
進藤さん今「推し活」って流行ってますよね。
簡単に言うとブロックチェーンなどの技術を使って企業や自治体を推す活動をしています。
しおりブロックチェーンはどんなものですか？
のりこさん市町村の課題に誰でもアイディアが応募できて、優秀なアイディアにはブロックチェーンで利用できるお金が分配されるんです。
しおりのりこさん詳しい！
のりこさん先ほどラジオの収録で予習しました（笑）
隠岐の島ブランド岩がき「春香」のお取り寄せ
しおり進藤さんの気になるお取り寄せは何でしょうか？
進藤さん隠岐の島の海士町特産のブランド岩がき「春香」です。
インスタグラムもあります。
しおりすごく立派！！手からはみ出そうな大きさです。
岩がきって今が旬なんですか？
進藤さん真がきの旬は秋ですが、岩がきは春から夏なんです。
朋子さん牡蠣のシーズンが終わったと思ってたからうれしいです。
しおり「春香」はどこで知ったのですか？
進藤さん実は海士町のアンバサダーをしています。
先程お話しした「推し活」を海士町の地域自治体でもやりたい想いがあったそうで声を掛けていただきました。
しおりすごいですね！そんなことがあるんですね。
進藤さん岩がきと真がきはこの様な違いがあります。
岩がきはSサイズで170gあります。真がきは100g程です。
しおりかなりのボリュームがありますね！
進藤さん岩がきはお刺身で食べられるのが魅力の一つですが、日本海側の豊富なプランクトンで育っているからなんです。
普通の岩がきの養殖は1年ほどですが、「春香」は3年もかけて大きさと安心・安全を確保しています。
食べチョクでお取り寄せもできますよ。
しおり日本海の荒波で時間をかけて育つからこその大きさなんですね。
ピアスタイム
しおり今回のピアスは牡蠣づくしですね！
朋子さん私のは、広島牡蠣とカキフライです。
のりこさんこちらは、ピアスで普通の真がきと海士町の岩がきの大きさ比較ができます！
しおりわぁ、もみじおろしものってる！
そして海士町の岩がきが大きい！
進藤さんすごいリアルですね。
岩がきと真がきのサイズ感もよくわかります。
緊張の牡蠣打ちタイム
しおり牡蠣を開けられるか不安でしたがアンバサダーの進藤さんがいるなら大丈夫！
のりこさん安心感があります。
でもしおりちゃんもチャレンジするでしょ？
しおりえーできるかなー。
朋子さんコツはあるんですか？
進藤さんこの辺りに貝柱があるのでスキマからナイフを入れて切ったら開きます。コレは開けやすい牡蠣だと思います。
しおりありがとうございます。
ケガしない様に軍手をつけてチャレンジします。
のりこさんしおりちゃん経験者だから大丈夫。
しおりわぁ…緊張する…ナイフは入ったけどここからどうしたらいいですか。
進藤さんこうガシガシ切る感じで。
しおり中が空洞だから手応えがわかりません、むずかしい〜。
朋子さんがんばれ〜。
進藤さん僕も開けてみます。…あ、開きました。
のりこさんはや〜い！
朋子さんすごい！試食用に洗いますね。
―――15分経過―――
しおり待って！どうしよう開かない。バトンタッチしていいですか。
進藤さんわかりました。
…開きました、特別デカかったですね。これはむずかしい。
しおりありがとうございます！きれい！
…盛り付けがまたむずかしい。これであってる？
改めて友美さんの存在がすごいです。
試食タイム
しおりでは乾杯しましょう。「とって隠岐のはっさく酒 隠岐結結」です。
「油井（ゆい）は島根県唯一のはっさくの産地であり国内最北端での栽培地です。この「油井のはっさく」と純米焼酎をベースに、果汁7%アルコール度数7%のすっきりとした甘味とはっさくの酸味とほのかな苦みが特徴のリキュールに仕上げました。」だそうです。
のりこさん乾杯！
朋子さんはっさくの風味がおいしい！
進藤さん軽やかで飲みやすいです。
しおりではさっきまでがんばってた岩がきをいただきましょう！
オススメの食べ方はありますか？
進藤さんレモンをかけてそのまま食べるか、ポン酢でもおいしいです。
一口でどうぞ。
しおり大きいなー！いただきます！…大きすぎて一口に入りませんでした。
おいしい！
進藤さん普通の牡蠣と違って歯応えがいいですよね。
朋子さん確かに歯応えしっかりです。
のりこさんすごく牡蠣のエキスが出てきてジューシー。
しおり本当にどぅるんって感じで濃厚です。
レモンがさっぱりとします。
進藤さん乾杯のお酒がまた合います。
しおり今日は隠岐の島からスイーツも届いております！
「イグリ」と「さざえ最中」です。
朋子さんわーい嬉しい。
しおり「イグリ」は「隠岐の伝統行事である「いぐり凧」より命名されたパイもちで、島で生まれ育った菓子職人が想いを込めてひとつひとつ丁寧に手で包み焼き上げていると言う焼き菓子です。」だそうです！
凧の周囲にえぐったような十個の耳があることが特徴で、毎年4月の第二日曜日には「隠岐いぐり凧祭」が開催されます。初節句を迎える子どもたちの健やかな成長や無病息災を願う親族の想いをのせ、天高く揚げられます。
しおりしっとりなパイ生地とあんことおもちの相性が良いです。
朋子さんおもちの他にくるみも入っていますね。
のりこさんおいしい。こういうの大好きです。
しおり「さざえ最中」は「隠岐の島の特産品である「さざえ」そっくりな最中。中は甘さ控えめな藻塩つぶあんとお餅を入れました。」注意書きで「※本物のさざえは入っておりません。」とあります。
おいしそう！
のりこさん見た目がかわいい〜。
（※写真の左はそのまま、右はトースターで焼いたもの）
しおりトースターで温めた方が美味しいそうなので温めました。皆様どうぞ。
朋子さんいただきます！皮がパリッとしておいしい。
しおりこちらもあんことおもちが入っていますが風味が全然違いますね。
のりこさん焼くとおもちが少しとろけてまろやかな味です。
最後に
しおりさて、そろそろ終了の時間が近づいてまいりました。
進藤さん、今日はいかがでしたか？
進藤さん緊張しましたが楽しかったです。
今日この配信をご覧の方の中にもチャンネルを応援「推し活」で見ている方もいるかもしれません。
ぜひそのパワーを自治体や推しの企業にも向けていただければと思います。
しおり新たな推しと出会うためにも知る、つながるって大切ですね。
のりこさん岩がきが開くか心配しましたが楽しかったです。
しおりみなさん、ありがとうございました。また来月もお会いしましょう。
次回予告
次回は5月18日（土）20時～です。
どうぞお楽しみに。
Youtubeチャンネル「お取り寄せご当地グルメと郷土料理」
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