情報誌 雑誌「Wink」2022年4月号 「郷土の味」連載 「郷土の味」では地域の食材や食文化、伝統をお伝えしています。この号の食材は「八朔」。 広島の〝味〟についてとレシピを紹介。今回は、因島発祥の果物・はっさくについてご紹介しています。 「八朔ジャムとチーズのカナッペ」の作り方のレシピの紹介もしています。 「アシタノ」の「らくうま旬レシピ」に掲載されました。2022年4月 ひろしまフードフェスティバル コラム掲載2022年４月
