情報誌 雑誌「Wink」2023年10月号 「郷土の味」連載 「郷土の味」では地域の食材や食文化、伝統をお伝えしています。この号の食材は「茄子」。 広島の〝味〟についてとレシピを紹介。今回は、茄子をご紹介しています。 「焼きナスのブルスケッタ」の作り方のレシピの紹介もしています。 冊子「瀬戸内じざかな日和」（２０２２年度）制作 「ひろしま市民と市政」に掲載されました。2023年12月20日号
