バイヤー’s ツアーを開催しました!(シェフ’s ツアーに続き!)

20251204

私が密かに⁉好きな仕事の1つに、シェフやバイヤーさんたちを生産者さんやメーカーさんのところにご案内するツアーのツアーガイド?ツアーコンダクター?という業務があります🤗今月は、アバンセの商品部のチーフやバイヤーさんたちと一緒に江田島の事業者さんを巡りました。

今、アバンセ×江田島市商工会とで、商品開発をすすめていて。それにしても、こんなに熱心に産地を訪ねてくださる小売の方がほかにあるでしょうか(涙)

濱口醤油
坪希

最後は専務からも「本当に有意義な1日でした」というお言葉をいただき、こちらこそ、感激でした~

またレポートします♪

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この記事を書いた人

平山 友美のアバター 平山 友美 ひろしま食の手帖編集部 代表

フードプロデューサー。「情報は自分の足で稼ぐ」をモットーに、地域食品・郷土の味を取材しています。新聞や情報誌、専門誌に10年超えの長期連載を担当。「NHKきょうの料理ビギナーズ」にも寄稿。「TBSテレビ 熱狂マニアさん」などに出演。

その他、広島・岡山・東京を中心に食品企業の事業相談(商品や会社の強みをどう伝えるか、を言語化して、展示会や売場での見せ方を考える仕事や売り方を考える仕事)や「食」を軸にした観光系の仕事(ツアーや体験造成など)をしています。

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