平山友美フードトータルプランニングは、フードビジネスに特化したインディペンデントコントラクター(IC独立業務請負人)です。

平山友美フードトータルプランニングとは

「食」を通じた地域の絆づくりをお手伝いする会社です。地域の「食」に係わる、地域活性化事業を行っています。

フードメディア事業
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地域の食材、郷土料理、伝統食文化などを取材し、発信しています。
地域の「食」の普及活動、情報発信をお手伝いします。
テレビ、新聞、ラジオ、情報誌等に執筆、レシピ提案、講演。

食育推進・食育指導者育成事業
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地産地消の推進。
地域のグロサリースーパーの売り場作り(VMD ビジュアルマーチャンダイジング)。
オリジナルのレシピ制作、料理イベント講師、地産地消コーナープロデュース。

地域商品の販売支援
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地域商品の開発、ブラッシュアップ、販路開拓。
ご当地メニューの開発、食ブランド化。
「食」と「観光」でまちを楽しむ回遊マップのトータルプロデュース。
町おこしにつながるメニュー作り、「食」で魅せる町づくり、食の情報発信。

新着情報

代表者著書
おうちでつくる絶品広島ごはん

おうちでつくる絶品広島ごはん

レシピや地元の食材などのエピソードも満載
おうちごはんレシピ1~みそ~

おうちごはんレシピ1~みそ~

「みそ」をテーマに、簡単3ステップのレシピをご紹介

おうちごはんレシピ2~小魚~

「小魚」をテーマに、洋食にもいりこだしが使える簡単3ステップのレシピをご紹介

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平山友美のおしゃべりな食卓

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活動

一般社団法人ローカリズム推進楽会

一般社団法人ローカリズム推進楽会
「食」を通じた様々な体験や情報を発信し、地域の人との絆づくりをお手伝いするなかで地域産業や地域観光の活性化を目指す団体です。

ブログ

BLOG 平山友美の私が出合った美味しいごはん

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