Diary– archive –
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グラノーラって体にいいの？ ── 名前の由来は「訴訟」だった！ケロッグ兄弟とグラノーラの意外な歴史
5月に入ってから連投している(笑)Voicy、聴いていただけましたか⁉ いや・... -
連休中の冷蔵庫お掃除と、撮影の仕事のリアルな話
連休に入ったので、冷蔵庫のお掃除作戦を決行中です💪 とはいえ、あと1ヶ月... -
こどもの日に思い出す、18年前の食育イベントと「10年先も」の話
こどもの日ですね。 この時期になると思い出すのが、18年ほど前にやっていた食育イ... -
人知れず・・・Voicyを始めました
先月末にVoicyのパーソナリティ審査に通った話を書きました。その後、リアルにテレ... -
宮崎園子さんの「公開取材」に参加して感じた、情報があふれる時代に本当に必要なこと
ジャーナリスト・宮崎園子さんの「公開取材」がおもしろかった 広島を拠点に活動す... -
母の記憶力に完敗した日。OZAWAで気づいた「食事の記憶」は料理の味ではなく、誰とどこで食べたか
母の「前にも来たよね？」を全否定した結果 前回の記事で、オリエンタルホテル広島... -
OZAWAのスペシャリテ「オマール海老の茶碗蒸し」に思う、本当においしい料理はなぜ地味に見えるのか
創業以来のスペシャリテがある店を、私は尊敬する 久しぶりに、オリエンタルホテル... -
合格率5%の音声配信「Voicy」パーソナリティに2日で合格♡
広島の皆さん、「Voicy」をご存知ですか？ 突然ですが、広島の皆さんは「Voicy（ボ... -
御年89歳「ひばん婆お富」さんに会いに。郷土料理の本質は、料理名やレシピに縛られないこと
ずっとお会いしたかった、庄原の郷土料理研究家 広島県の県北、庄原市には10年以上... -
CHILANシェフのカレーとコーヒーの会で気づいた、食材もお店も「どんなときに味わいたいか」で選ぶということ
峠下牛のスパイスカレーと、パリの蚤の市みたいな器 広島・廿日市で「CHILAN」を営...
