Diary– archive –
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保護中: 日本橋「LA BONNE TABLE」中村和成シェフが語る、メニューに生産者名を書かない理由
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尾道・向島「Bistro SIMA亭」で気づいた、”何を食べるか”より”どう食べるか”という視点
「ビストロ」の名にぴったりなお店に出会った 尾道・向島にある「Bistro SIMA亭」... -
広島が誇るオイスターソース「政之助商店」の工場見学で確信した、自分の目で見ることの価値
安芸高田の「夜叉うどん」と私の、ちょっとした縁 実は私、安芸高田市のご当地グル... -
庄原の山奥「よもぎCAFE」で考えた、料理人が本当に見ているものはレシピじゃない
店名のイメージを覆す、圧倒的な「ここでしか味わえない」体験 ずっと再訪したかっ... -
悩むよりも、まずAction!
「今日は何を作ろうか？」って、 料理を決めてから材料を買いに行っていませんか？... -
「幸せ」はこういうことなのだ
学生の頃好きだったシンガーソングライターの「岡村孝子」さん。知っている方はた... -
ペットの居場所、母の居場所
事情あって、我が家で実家の犬を預かっています。最初は1週間くらいの予定だったの... -
名前だけ、テレビ出演
関西で放送されている「リア突WEST.レボリューション」という番組の中で・・・クレ... -
「日記」は書きたいときだけで良かったというお話
何度か触れている話題ですが、文具好きです(^-^; 万年筆を愛用していて、紙に書く... -
知らなかった！超おすすめの牡蠣小屋
年度末最後の日、「ひろしま食の手帖2027」の取材に出かけました。1軒目は、もう30...
